Пицца Маргарита

Это самая главная пицца. Простота Маргариты делает ее воплощением самой идеи пиццы.

• 160 г теста
• Томатный соус
• Около ½ шарика моцареллы из молока буйволиц (125 г)
• 4-5 помидоров-черри
• Свежий базилик
• Оливковое масло
• Морская соль
• Перец

Раскатайте тесто, чтобы получилась лепешка около 25 см в диаметре, и размажьте по ней ложку томатного соуса. Помните, что нужно оставить 0,5 см свободного места по краям пиццы, чтобы у нее была хрустящая корочка.

Руками порвите моцареллу и разложите кусочки по всему основанию.

Украсьте пиццу томатами-черри, но помните, что когда вы достанете пиццу из печи, помидоры будут невероятно горячими.

Запекайте до появления золотистой корочки и хруста.

Украсьте пиццу тремя листками базилика, которые символизируют веру, надежду и любовь. Добавьте немного оливкового масла, морской соли и свежемолотого перца.