Пицца Маргарита

Это самая главная пицца. Простота Маргариты делает ее воплощением самой идеи пиццы.
- 160 г теста
- Томатный соус
- Около ½ шарика моцареллы из молока буйволиц (125 г)
- 4-5 помидоров-черри
- Свежий базилик
- Оливковое масло
- Морская соль
- Перец
Раскатайте тесто, чтобы получилась лепешка около 25 см в диаметре, и размажьте по ней ложку томатного соуса. Помните, что нужно оставить 0,5 см свободного места по краям пиццы, чтобы у нее была хрустящая корочка.
Руками порвите моцареллу и разложите кусочки по всему основанию.
Украсьте пиццу томатами-черри, но помните, что когда вы достанете пиццу из печи, помидоры будут невероятно горячими.
Запекайте до появления золотистой корочки и хруста.
Украсьте пиццу тремя листками базилика, которые символизируют веру, надежду и любовь. Добавьте немного оливкового масла, морской соли и свежемолотого перца.